鑒別304不銹鋼和201不銹鋼一般可以有以下4種方法：

1、用手摸：直接近距離用肉眼觀察的話，304不銹鋼的色澤飽和發(fā)亮，手感摸上去非常順滑；而201不銹鋼的話，會(huì)略顯發(fā)暗，色澤飽和度低，手摸上會(huì)有一點(diǎn)粗糙的感覺(jué)。

2、看光澤：304不銹鋼板和201不銹鋼板從遠(yuǎn)處看，表面都是一樣的光澤，亞光色，只有專業(yè)人士細(xì)看會(huì)發(fā)現(xiàn)304不銹鋼和201不銹鋼的表面有細(xì)微的區(qū)別。

3、沾水實(shí)驗(yàn)：沾水實(shí)驗(yàn)的話，304表面的水漬水印非常容易去除，而201處理就比較費(fèi)勁。

4、打磨機(jī)：通過(guò)打磨機(jī)來(lái)區(qū)分：在打磨304不銹鋼板時(shí)，火花短、少；而201的則相反，火花四濺且多。大家用這種方法區(qū)分時(shí)，要保持打磨力度的一致，避免發(fā)生事故。

5、取樣檢驗(yàn)：簡(jiǎn)單的方法就是用化學(xué)藥水電解測(cè)試，可以根據(jù)其鎳含量簡(jiǎn)單區(qū)分304不銹鋼和201不銹鋼，這中方法簡(jiǎn)單快捷，費(fèi)用較低，但準(zhǔn)確度不高；另外大光譜，這個(gè)可以快速分辨出不銹鋼的化學(xué)成分，對(duì)比304不銹鋼與201不銹鋼的區(qū)別，光譜儀成本高。最準(zhǔn)確的是化學(xué)化驗(yàn)，通過(guò)取樣對(duì)其化學(xué)成分進(jìn)行化驗(yàn)，也可對(duì)其機(jī)械性能進(jìn)行測(cè)試，數(shù)值準(zhǔn)確。但時(shí)間比較慢，操作復(fù)雜，需要有資質(zhì)的專業(yè)機(jī)構(gòu)來(lái)測(cè)試。